Yumurtalı Patates
Malzemeler:

5 orta boy patates,
5 yumurta,
yarım demet maydanoz,
tuz, karabiber.

Yapılışı:

Patatesler, ince halkalar halinde dilimlenip, bol kızgın yağda kızartılır. Genişçe bir tava tereyağı ile yağlanır, kızarmış patatesler tavaya alınır. Bir kapta yumurta çırpılır buna ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Elde edilen yumurtalı karışım tavadaki patateslerin üzerine dökülür. Orta ateşte iki tarafı da kızartılır. Sıcak servis yapılır.