Kremalı Mantarlı Biftek

    * 500 gr biftek
    * 200 gr. mantar
    * 1 yemek kaşığı tereyağ
    * 1 orta boy soğan
    * 1/2 veya 2/3 su bardağı krema
    * 1/4 limon suyu
    * az kıyılmış maydanoz
    * tuz,karabiber

Yapılışı:

   1. Bifteği döğüp,inceltin.Enine uzun 1/2 cm.lik dilimlere bölün.Bir tencerede tereyağını eritin.Yağ ısınınca etleri (az tuz ilavesi ile)arada çevirerek kahverengi renk alana dek pişirin(yumuşak ama az pişmiş olsun).
   2. Tencereden eti alıp,doğranmış soğanı kavurun.Mantarları ince dilimleyip tavaya ilave edin.Az tuz ekleyip,mantarları pişirin(kızartmayın)1/2 su bardağı krema ilave edip,yarıya çekene dek pişirin.Etleri,karabiberi ve limon suyunu tencereye ekleyip,bir iki çevirip ateşten alıp,üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak:defneyapragi.com